Extra virgem “coupage blend” de azeitonas Arbequina e Frontoio, de baixíssima acidez.
Ao olfato, apresenta intensidade aromática média. Suave e fresco. Buquet herbáceo jovem e nítida presença de frutos frescos. Notas de alcachofra e amêndoas. Harmônico e delicado.
Paladar equilibrado. Frutado intenso e ligeira picância. Retrogosto “temprano”, brando e ligeiro.
Indicado para preparação, finalização e serviço de saladas, queijos, outros frios e massas, carnes e molhos, com características predominantes.